Bun'n'Roll Das fruchtige Körbchen
Personen
10
Vorbereitungszeit
Schwierigkeit
Kosten
Ein Rezept von :
Christophe Pélerbe, Bäcker-Experte Frankreich
Verzehrmoment(e) :
Frühstück
Nachmittagsimbiss
Abendessen
Mittagessen
Brunch
Aperitif
Rezept erstellt mit :
Zutatenliste
- 10 Bun'n'Roll
- 110 g süße flüssige Sahne (35 % Fett)
- ½ Kaffeelöffel Vanilleextrakt
- 10 bis 15 g Puderzucker
- 30 Himbeeren
- 10 Erdbeeren
- 1 Kiwi
- 1 halbe Orange
- 10 kleine Zweige Johannisbeeren
- 50 Blaubeeren
Zubereitungsschritte
- Den Bun in der Mitte durchschneiden und beide Hälften im Ofen 2 bis 4 Minuten bei 220 °C toasten.
- Das Obst vorbereiten: die Erdbeeren in zwei Hälften schneiden, die Kiwi in halbe Scheiben, die Orange.
- In einer kühlen Salatschüssel schnell die Sahne fest schlagen.
- Noch während des Schlagens mit einem Schneebesen den Puderzucker und den Vanilleextrakt hinzugeben.
- Den oberen Teil des Bun'n'Roll verkehrt herum auf die untere Hälfte legen.
- Mit einer gezackten Spritzdüse hübsche Sahnetupfer rundherum auf den unteren Bun setzen.
- Die Sahne auch auf dem oberen umgekehrt liegenden Bun verteilen, um die Früchte damit zu halten.
- Vorsichtig und auf harmonische Weise das Obst auf dem Bun anordnen.
- Ganz leicht mit Puderzucker bestäuben.
